Сироп из клубники.
В Перебрать свежую клубнику, всыпать в тазик, покрыть ее водою, варить на сильном огне, но не долго, чтобы только вышел из нее сок. Слить в плотный мешочек, когда сок стечет, на 3 стакана сока взять 1,5 фунта сахара, вскипятить 3-4 раза, снимая накипь, процедить.
Варя клубнику, можно всыпать горсть зеленого крыжовника.
|
